日本茶道分为抹茶道和煎茶道两种。现在茶道一词一般用以特指抹茶道，片中也出现了赫子用石磨把绿茶手工碾成粉末的场景，硬度不够是什么原因完成的茶也是抹茶特有的翠绿色，再配以清淡精致的小菜。既需要专业的茶艺，还需要能最大程度搭配茶品、又保留食物自然原味的厨艺，硬度不够是什么原因是对耐心、专注度、敏感度、条理性的多重考验。但茶道本身并不是此片的目的，着重点更多是在“旅程”。没有对茶道步骤的说明，硬度不够是什么原因只是记录赫子一人环游日本各地，为偶遇之人举办茶会的旅途。所含知识量有限，但感性十足，哪怕只是短暂的找到平和，也算提醒自己这世界还有另一种活法。